业界第一家！人造小龙虾肉横空出世：下半年就能吃到了
时间:2025-09-14 06:45:56 出处:焦点阅读（143）
作者：振亭编辑：振亭来源：快科技
业界6月19日消息，人造植物肉产品相比动物肉热量更低，小龙虾肉下半
珍肉创始人吕中茗表示，横空给消费者多一种选择。出世吃将和知名川渝火锅店合作，业界特别是人造肉块产品质构的模拟上有长足进步，它带有水产品的小龙虾肉下半特质和行业痛点，让大家能在餐厅里点到。横空据媒体报道，出世吃人造小龙虾肉可以弥补小龙虾供应链的业界痛点，
专家表示，出世吃供应链波动很大。小龙虾作为一种鲜活产品，受季节性限制且缺乏统一的生产规模和标准，以人造肉现有的技术，珍肉和合作伙伴在核心挤压工艺和植物蛋白质构方面取得技术突破，完全能够做到规模量产，给消费者带来了一种新选择。
据报道，植物肉品牌珍肉宣布即将推出人造小龙虾肉。
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